3COB - Chimie Organique et Bioorganique (Institut de Chimie et Biochimie Moléculaires et Supramoléculaires, UMR 5246,
Bâtiment Jules Verne, 1er étage
20 Avenue Albert Einstein
69621 Villeurbanne Cedex - France)
Marie-Christine Scherrmann, André Lubineau, Y. Queneau. Functionalization of carbohydrates in water. Handbook of Green Chemistry", P. Anastas, Ed. Volume 5 “Green solvents. Reactions in water”, C. J. Li, Ed., Wiley, 291-330., 2010. ⟨hal-02190646⟩