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Bienvenue dans la collection HAL - UMR MoISA

L'UMR MoISA est une unité pluridisciplinaire sur les systèmes agri-alimentaires mariant sciences sociales et nutrition publique placée sous la tutelle de 5 organismes de recherche : le CIRAD, INRAE, Institut Agro Montpellier, le CIHEAM-IAMM et l'IRD (à partir de 2021).

Les travaux conduits par les chercheurs et enseignants-chercheurs de l'UMR MoISA ont pour objectif de contribuer à des transitions vers des systèmes agri-alimentaires plus durables, assurant plus particulièrement la sécurité alimentaire et nutritionnelle des plus vulnérables, l'équité dans les filières et la préservation de l'environnement.

Pour en savoir plus sur nos recherches, voir le site web de l'UMR MoISA.

Cette collection HAL regroupe la production des auteurs INRAE, Institut Agro Montpellier, IRD, CIHEAM-IAMM de l'UMR et une partie seulement des travaux des agents du CIRAD. L'intégralité des publications des chercheurs du CIRAD de l'UMR est disponible sur l'archive ouverte Agritrop.

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Mots-clés

Business models QUALITY Alimentation humaine Nutritional quality Children Governance Comportement des consommateurs Food system Enterprise strategy FINANCE Performance Gaspillage alimentaire Cheval Agriculture biologique IAA PAYS EN DEVELOPPEMENT ALIMENTATION DURABLE Environmental impact Diet FRANCE Consommation distribution et transformation METHODOLOGIE FILIERE These Agriculture Food safety Comportement alimentaire MOROCCO Changement climatique SECURITE ALIMENTAIRE Production et marchés New technology Espace et société Vin Business model FOOD CONSUMPTION ALGERIE Sustainability Bioeconomy Nutrition ETHIQUE Climate change Pesticides ALGERIA France Circular economy Environment Équidé Marketing HISTOIRE INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE Food systems Africa Territoire Food consumption Consommation Wine Organic farming Vietnam Stratégie de l'entreprise Innovation International trade Human feeding SUSTAINABLE DEVELOPMENT Afrique Durabilité Prospective Gouvernance Horse MAROC Food security ORGANISATION COMMUNE DES MARCHES Algeria GOUVERNANCE Sécurité alimentaire Qualité nutritionnelle Viticulture MEDITERRANEAN REGION Système alimentaire Europe REGION MEDITERRANEENNE Algérie Loisir équestre Environnement Alimentation durable Food FOOD SECURITY Distribution et transformation Food waste Consommation alimentaire TUNISIE Développement durable Sustainable development PAYS MEDITERRANEENS Tunisia Commerce international Environnement espace et société Certification Alimentation Politique agricole

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